您的位置 : 首页 > 资讯 > 资讯集萃 > 书法家于右任:“长寿楷模”的长寿秘诀

书法家于右任:“长寿楷模”的长寿秘诀

来源:今日头条作者:时间:2017-5-3

于右任是国民党的元老,又是书法家、报刊活动家和教育家。他著名爱国诗作《望大陆》以及他的赤子之心曾感动了很多人。但很少有人知道,这位老人还是一位“长寿楷模”。他的长寿秘诀是什么呢?

于右任是一个热爱生活、善于享受生活的“长寿楷模”。他的后半生早已淡泊仕途,以全副精力来习艺怡情。于右任的高寿,得益于三友:书法艺术;松树和一切树木;美食。

于右任是著名的书法家,在绘画上的造诣也很深厚。擅长书画与他的高寿有直接的关系。利用书画养生保健,在中国已经有很悠久的历史。书画家运笔时呼吸与笔画的运行自然地协调配合,形成了精神、动作、呼吸三者的和谐统一,对神经系统、心肺等内脏器官均能起到调节作用。

于右任好美食,但不放纵口腹之欲,很注重谨和五味、饮食有节,以食来养生。活到86岁高龄的于右任直至去世前还像个孩童般追求着“美食”。 于右任晚年称“每得一样美食,便觉生命更圆满一分”。据他的秘书回忆说:“右任老的朋友圈子里,有一类人是不可少的,他们就是台湾和世界各地的中餐名厨师。他对中华烹饪的迷恋和专注程度,连那些名厨师们有时也自叹弗如。”

晚年时,他曾在台湾长寿会演讲过他的饮食养生之道。他说:按照中医理论,人体的气有三个源头:一是父母的先天精气;二是食物中的营养即水谷精气;还有存在于自然界中的清气。气在人体中的生成过程,虽然离不开肾、肺、脾的综合作用,但脾胃运化水谷的作用最为重要。人的气、血都是由饮食滋养而生成的。饮食调养充分得当,就可使气血充沛、五脏功能健全,人体就能生机盎然,正气旺盛,才能延年益寿。

于右任的家厨常为他烹制药膳芡实炖老鸭,以补肾健脾。他最爱吃山药,逢人也爱推荐山药的益脾养肾功用,说它是养生的上品。于右任还说,新鲜山药做蔬菜吃,味道极好,也有养生功效。最简单的就是去皮清炒,按照个人喜好添加一些肉类或别的配菜。还有就是蒸食。山药洗净上笼屉蒸半小时,熟后去皮,蘸白糖吃。

于右任爱吃核桃,每天早晚都要各吃几枚核桃。这和他的养生观念分不开。他养生最强调的是益脾养肾,而核桃恰好是最滋养肾、脾、肺的。于右任吃核桃最通常的吃法是:每晚睡前把四五个核桃去皮取仁,拌上少许蜂蜜,嚼食。因为核桃仁含有大量脂肪油,有润肠通便的功能。老年人多会有老年性习惯性便秘,这种食用方法,能够很好地防治习惯性便秘,还不会引起腹痛。

于右任爱树木,尤其对松树情有独钟。他最大的爱好就是到树林、森林中散步。他常说,静能藏神,躁则消神。树木让人心旷神怡,能减缓、降低呼吸、心率、血压、体温、眼压,当然对身体有益,还可以提高体力。每天去树林里走一走,身体好得连药都不用吃。

他的保健医生针对于右任喜爱树木,喜欢到树林、森林中享受绿意的习惯,参考了中医药书,同时根据当时西方医学界的最新研究成果,建议他日常饮用“森林饮料”来保健身体。森林饮料属于保健型食品,采用树木和野生植物的果实、种子、花朵、花粉等作为原料,加工成饮品。因为这些森林植物没有受到污染,纯天然,含有丰富的营养成分,所以价值极高。